6 bouchées : à partir de 12€/personne*

• Tortilla espanola (omelette de pommes de terre)
• Poivron Piquillo farci au fromage aux herbes
• Mini bocadillo de jambon & tomate
• Tartine de pommes de terre ali-oli
• Tartine de sobrasada au miel, pignons de pin
• Tartine de boudin noir à la cannelle, amandes grillés

Entrée à partir de 7€/personne*

• Salmorejo cordobés (crème froide de tomates à l’huile d’olive), pétales de jambon ibérique

Entrée à partir de 8€/personne*

• Terrine de saumon et crevettes, sauce beurre au calva

Plat au choix à partir de 17€/personne *

• Filet mignon à basse température, flan d’ail au chèvre, asperges grillés, coulis de piquillos
• Effiloché de joue de bœuf au Rioja, carottes caramélisés, écrasé de pommes de terre au thym

Desserts au choix à partir de 6€/personne*

• Tarta de Santiago- (tarte aux amandes)
• Verrine de cuajada, miel et fruits secs

* Tarifs à titre indicatif, hors service, hors vaisselle, hors livraison

6 bouchées : à partir de 16€/personne*

• Pain de seigle au saumon fumé Maison au bois de hêtre et chantilly au wasabi
• Brochette de gambas au sésame
• Verrine de bœuf tataki au gingembre et ciboulette
• Mini burger de poulet teriyaki
• Brochette de magret de canard fumé Maison au bois de hêtre et son fruit
• Sablé de parmesan, mousse de chèvre au sansho

Entrée au choix à partir de 9€/personne*

• Salade de soba aux légumes croquants et gambas au gingembre
• Tatin de betterave, poire et soja, feuilles de roquette au vinaigre de sureau

Plat au choix à partir de 21€/personne*

• Dos de cabillaud mariné au miso et citron confit, légumes racines rôtis au four
• Suprême de pintade aux shiitake, grenailles confites dans la graisse de canard fumée

Dessert au choix à partir de 7,50€/personne*

• Tarte au yuzu meringuée
• Entremet crousti-moelleux aux 2 chocolats noir et praliné

* Tarifs à titre indicatif, hors service, hors vaisselle, hors livraison

6 bouchées : à partir de 12 €/personne*

• Bouchée saumon fumé sur pain d’épices et fromage frais ou bouchée saumon gravelax
• Foie gras de canard maison aux épices (selon saison)
• Panna cotta gorgonzola
• Verrine crème de betterave/concombre
• Mini muffin salé
• Bouchée thon et tomates cerise

Entrée au choix à partir de 7€/personne*

• Terrine aux 2 saumons (frais et fumé), sauce blanche
• Velouté de potimarron, noisettes et une pointe de piment d’Espelette

Plats au choix à partir de 17€/personne*

• Poulet au curry rouge et lait de coco/riz thaï
• Magret de canard à l’orange et miel/gratin dauphinois ou purée de patates douces

Desserts au choix à partir de 6€/personne*

• Entremets fruits exotique (ou framboise en saison) sur biscuit amande, en individuel ou à partager
• Pavlova fruits exotiques (ou fruits rouge en saison) /chantilly cardamome (ou nature), en individuel ou à partager

* Tarifs à titre indicatif, hors service, hors vaisselle, hors livraison